09 octobre 2009
Hmmmm!
Hello!! Aujourd’hui, une photo d’un dessert
que j’ai préparé le weekend passé pour mon DH et moi Shopping list : une barquette de
framboises, du sucre en poudre, de la crème liquide, de la poudre de cacao et
du mascarpone. Préparation: 5 minutes à tout casser (même les recalés du Diner Presque Parfait comme moi, on peut y arriver)!
Voilà la photo : Eh, faites attention !! Vous êtes en
train de baver sur votre ordi ! ;-) Non, vous ne baviez pas, vous regardiez le bazar à l'arrière plan? Ah, bon.
02 août 2009
Feuilletés pour entrée ou apéro
Bonjour l@ blogosphère !
@lors, aujourd’hui, un petit post
gourmand. Bah, oui, c'est l'été donc voici une petite d’apéritif ou d’entrée chaude ou froide à moindre frais. lors, de quoi il
s’agit ? De feuilletés thon/boursin/olives vertes. C’est facile, rapide et
pas cher (temps de crise oblige !). Ma shopping list : une pâte
feuilletée, une boîte de thon au naturel, quelques olives vertes (facultatif),
un boursin, un jaune d’œuf, un four et des petites mains pour faire
tout ça. La recette : on étale la pâte et on la badigeonne du jaune d’œuf.
Avec un couteau, on la partage en deux par le milieu. Dans un saladier, on
mélange bien le boursin, le thon, les olives découpées en tout petit petit
petit. On assaisonne. Ensuite, je dépose des petits tas sur la pâte, comme sur la photo:
Puis je
viens rabattre une moitié de la pâte sur l’autre. Avec mes doigts, j’appuie
tout le tour de chaque petit tas pour faire la soudure. Merci le jaune d’œuf. Regardez la photo:
Ensuite je découpe les petits feuilletés avec une tasse ou vous pouvez aussi les découper au couteau en carrés si vous êtes plus « carrés », moi je suis plutôt « ronds ». Je les dépose sur du papier alu et hop au four le temps de les faire bien dorer. Temp : 160 degrés environ. Voilà, après, il n’y a plus qu’à attendre et à déguster. Voilà à quoi ça ressemble:
Voilà, c'est tout pour aujourd'hui. Merci de votre visite et à bientôt.
10 juin 2009
Sorte de tiramisu rhubarbe/framboises
Bonjour à toutes, en particulier à mes abonnées. Une fois n’est pas coutume, aujourd’hui, je vous présente une petite recette donnée par une amie et qu’elle avait trouvée sur le blog Cuisine Campagne (à visiter AB-SO-LU-MENT). J’ai changé quelques trucs mais c’est toujours aussi bon. C’est quoi ? C’est une sorte de trifle ou tiramisu aux fruits. Ca ressemble à quoi ? A ça :
C’est bon ? Oui ! C’est quoi les
ingrédients ? De la rhubarbe, 2 pommes, une barquette de framboises, du
mascarpone, des cookies ou des spekuloos, de la cannelle ou du sucre vanillé.
C’est pour combien de personnes ? 4 personnes, 2 personnes très gourmandes
ou une Sophie. C’est compliqué à préparer ? Non, pas du tout. C’est
long ? Juste le temps de faire compoter la rhubarbe et les pommes. Après,
c’est juste un jeu de légo où on empile les trucs les uns sur les autres. A
servir bien frais dans des coupes, des ramequins ou des verres transparents.
Comment on fait ? Alors, prenez une casserole, faites compoter la rhubarbe
et deux pommes avec un peu de sucre et de cannelle. Quand la compote est bien
froide, en verser une couche dans les coupes. Mettez quelques framboises
par-dessus. Ensuite, dans un bol, mélangez le mascarpone au sucre vanillé (ou
cannelle ou poudre de cacao). Ajoutez un peu de sucre. Bien mélangez puis
ajoutez une couche de mascarpone sucré/vanillé/cannellisé… sur les framboises.
Finissez en émiettant des spekuloos ou… mieux des cookies aux noix de
pécan ! Mettez au frais et après une ou deux heures, SAVOUREZ ! Merci
Sophie (encore une, décidément) pour cette recette et merci Cuisine
Campagne ! Cliquez ici pour voir la prochaine recette que je compte faire. Ca a l'air TROP bon! A bientôt. Merci de votre visite.
